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亚博网赌安全有保障的:【媒体关注】新福建:探寻闽茶源起,点亮璀璨星光

时间:2022-07-27浏览:13

“绿地毫瓯雪花乳,不妨也道入闽来。”福建是茶叶大。璨祷〖崾、茶文化底蕴深厚。为响应国家号召,亚博网赌安全有保障的组织师生成立“三茶”文献资料采集暑期社会调研团队。今年7月15日至17日,团队成员一行十二人在亚博网赌安全有保障的江振鹏副教授和谢皆刚副教授带领下赴福建省重要产茶区泉州市,深入安溪、永春等产茶大县的茶企茶园,旨在挖掘涉茶特色文化资源,为写就“三茶”大文章贡献青年学生绵薄之力。

7月15日,调研团队驱车前往位于安溪县官桥镇的原国营安溪茶厂进行实地考察。团队成员在当地茶业人士吴辉煌的带领下,分别采访了曾任原国营安溪茶厂党总支副书记龚水果和李育燕等老员工,集体参观了党建文化室、原安溪茶厂内部厂房、职工宿舍、仓库等物质文化遗迹。通过参观考察与现场采访,团队成员了解到国营安溪茶厂发展的不凡经历。

图一 调研团队采访老茶农龚水果

图二 调研团队采访原安溪茶厂员工李育燕

据了解,安溪茶厂曾是乌龙茶精制加工行业中最早实现机械化生产、最早建立乌龙茶标准的企业。目前,改制后集团正致力于探索保护工业遗产建筑、推动“党建+茶旅”等。2020年,原安溪茶厂建筑成功入选第四批国家工业遗产名录,这为了解新中国成立后党领导下的现代茶产业发展与嬗变提供了一个很好的样本。

图三 国营安溪茶厂

在安溪,调研团队还深入虎邱、西坪等镇进行实地调研访谈。在虎邱镇,调研团队参观了安溪茶业职业技术学校。此外,团队成员还分别与该镇铁观音传统技艺传承人林茂安、李金登进行交谈。调研团队由此悉知安溪县通过做强做活专业合作社,推广茶叶种植面积、提升茶叶制作工艺、优化茶叶生产管理,助力乡村振兴的典型做法。在西坪镇,调研团队走访了铁观音发源地历史遗址,并与国家级非物质文化遗产保护项目乌龙茶(铁观音)制作技艺代表性传承人魏月德进行深入交流。魏月德声情并茂地回顾了自己投身茶业数十载的奋斗史,介绍了改革开改以来安溪铁观音茶产业的发展演变,多角度、多层面地谈论了个人对茶文化的见解。

图四 魏月德介绍个人制茶的经验与感悟

图五 安溪茶业职校老师林清兰现场讲解铁观音制茶工艺

7月17日,调研团队来到泉州市永春县苏坑镇东坑村,跟随永春佛手茶代表性传承人王德露学习古法制茶的奥秘。

图六 福建师范大学调查团队调研永春县苏坑镇东坑村

图七 王德露先生介绍佛手茶焙茶工艺

在茶香醇厚的仓库中,王德露向调查组详细介绍其1979年自建茶厂到成立品牌公司的曲折经历,重点向调研团队介绍其收购农村流转茶山、保障茶叶质量安全方面的作法。王德露曾被评为福建省第四批非物质文化遗产保护项目《福建乌龙茶制作技艺(永春佛手茶)》代表性继承人,其经营的茶园也获评福建省非物质文化遗产生产性保护基地。一位普通农民在改革开放大潮中能坚持以传统技艺制茶,并在激烈市场竞争中取得一席之地,这也为后辈学子了解泉州传统制茶技艺在现代市场经济中的探索提供了宝贵的案例。

从安溪铁观音到永春佛手茶,从现代机器设备运用到古法制作技艺的回归,泉州茶乡涉茶产业、文化、科技这篇大文章内涵十分丰富,值得深入挖掘。作为身处产茶大省福建的在校大学生,调研团队在以脚步丈量祖国大地的过程中不仅体味了制茶人的艰辛历程,也更能理解未来福建茶产业守正创新、带动更多农民致富、服务乡村振兴战略的意义所在。


图文来自“新福建强国号《福建高校学子:探寻闽茶源起  点亮璀璨星光

报道链接:

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